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Schwarzer Bio-Knoblauch

ArtNr.:166-017

  • Lebensmittel

Die schwarze Farbe erhält die Knolle durch einen speziellen Fermentierungsprozess.

Zur Herstellung von schwarzem Knoblauch wird dieser über mehrere Wochen bei einer hohen Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 Prozent einer Temperatur von 60 bis 80 Grad ausgesetzt.

Dem schwarzen Knoblauch werden antioxidative, entzündungshemmende und antiallergische Wirkungen nachgesagt.

Verwenden kann man den schwarzen Knoblauch sehr vielfältig: Er passt bestens zu Nudelgerichten, Speisen mit Fleisch und Fisch aber auch verschiedenen Salaten

30g

8 Monate gereift

fermentiert

Produziert von: Werkstätte und Tagesstruktur Alpha

Farben: siehe Foto

Größe: Höhe ca 6,5 cm

€ 5,00

inkl. 10% MwSt


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